| 松子酱义大利麵 |
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·配 料: 义大利麵 200公克 松子 80公克 红椒粉 4公克 大蒜粉 3公克 盐及胡椒粉 各少许 橄欖油 50公克 三岛香鬆 适量 ·操 作: 1. 热一锅炸油放入松子,以小火慢慢炸到松子呈金黄色后捞起备用。 2. 将红椒粉、大蒜粉、盐及胡椒粉混合拌匀后,加入作法1的松子拌匀后,加入橄欖油拌匀為酱汁。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 捞起作法3的义大利麵与作法3的酱汁混合后起锅装盘,撒上三岛香鬆即可。
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