原料：苹果２个(２５０克),生鱼一条(约２５０克),生姜１块，红枣１０枚,盐少许。

制法：先将苹果、红枣、姜洗净，苹果削去皮，去核切成块状，生姜切片，红枣去核；用油将初加工好的生鱼煎至鱼身两面微黄；锅内加入清水且一次加足，中途不再加水，用大火煲滚，然后加入全部材料，改用小火煲煮１小时左右，加入细盐调味，即可。

功效：预防黑眼圈，防止眼下出现眼袋。此汤还可用于治疗气血不足、头晕、失眠等症。