鲈鱼片芦荟

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鲈鱼片芦荟

·配　　料: 主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。
调料：油、盐、味精。－ ·特　　色：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。－ ·操　　作: 1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。－ ·营养价值: 鲈鱼 - [地方名]鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板。 [形态特征]体延长而侧扁,一般体长30—4 ·所属菜系: 美容菜谱 - 【所有美容菜谱 ·

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